Champagner mit Herkunft
Limitiert. Persönlich. Besonders.
Wir arbeiten mit Produzenten, nicht mit Marken.
Unsere Idee
Leben wie Gott in Frankreich beginnt oft mit einem Glas Champagner.
Wir wählen Winzer, keine Marken.
Besuchen die Champagne regelmäßig persönlich
und bringen limitierte Bouteillen ohne Zwischenhandel zu Ihnen.
Champagner, wie er gedacht ist:
individuell, handwerklich, direkt vom Erzeuger.
Unsere aktuelle Selektion
Die Menschen hinter dem Champagner
Direkt vom Ursprung – einzigartig ausgewählt
Champagner ist mehr als ein Getränk – er ist Ausdruck von Boden, Handwerk und Erfahrung.
Um herauszufinden, welche Bouteilles diesem Anspruch wirklich gerecht werden, besuchen wir regelmäßig kleine Häuser in der Champagne – wie André Goutorbe, bei denen Tradition und Präzision im Zentrum stehen.
Hier kennen wir nicht nur den Namen, sondern die Menschen und ihre Geschichte.
Wir sehen die Reben, verkosten mit den Winzern und erleben, wie der Champagner – von der Flasche bis ins Glas – Persönlichkeit entwickelt.
Unsere Auswahl basiert auf diesem direkten Kontakt, auf echter Begegnung und auf echter Leidenschaft.
Das unterscheidet uns – und gibt Ihnen Sicherheit, wenn Sie bei uns bestellen.
Expertenmeinung
Warum wir diesen Champagner empfehlen
„Das Champagnerhaus Moncuit hat sich vor allem der Eleganz verschrieben, so auch bei diesem Grand Cru Rosé, einer Rarität. Die Assemblage besteht aus 88% Chardonnay und 12% Pinot Noir von der Grand Cru Lage „Bouzy“. Aus der Pinot Noir könnte Valéry auch einen reinen Blanc de Noirs oder eine weiße Spitzencuveé keltern, doch wir freuen uns über diesen wunderbar klaren, eleganten und wegen des hohen Chardonnayanteils lebendigen Rosé Grand Cru (!) mit seinen subtilen Aromen nach roten Früchten (Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere). Empfehlung: zur Begrüßung und zu Desserts mit roten Früchten… und dazwischen.“
Expertenmeinung
Warum wir diesen Champagner empfehlen
„Dieser Champagner bringt den Finessestil des Hauses ideal zum Ausdruck. Der 2005er vielmehr nur in den besten Jahrgängen hergestellt überzeugt er mit seiner hervorragenden Flaschenreife. Darüber hinaus ein gutes „Fläschchen“ mit Kraft, Tiefe und überaus ausdrucksstark.
In unserer Nase finden wir Aromen von Zitrusfrüchten sowie grünen Äpfeln. Sogar der Hauch von Haselnuss, Briochbrot und Sahnesoda-Creme-Brülee-Noten umweht uns. Wir wollen unbedingt probieren.
Am Gaumen geht der frische und vollmundige Geschmack von Früchten weiter. Wir schmecken Pfirsich, Aprikosen sowie Zitronenquark. Dazu gesellen sich Honig, knuspriges Weißbrot, Haselnussgebäck und sogar tropische Früchte. Er hat eine wunderbare Mineralität. Seine tolle Säure ist gut ausbalanciert. Im mittleren Körper aromatisch und tiefgründig. Der lange Abgang ist raffiniert, gleichmäßig und elegant.
Fazit: Ein echter Champagner von sehr großer Klasse. Ungemein edel und verführerisch fruchtig. Ein „Tropfen“ der eine hervorragende und beindruckende Qualität bietet. Luxuriös, vielschichtig und verführerisch. Ein absolutes Muss für Liebhaber reifen und sehr schmackhaften Champagners. Absolut empfehlenswert.“
Expertenmeinung
Warum wir diesen Champagner empfehlen
„Goutorbes Carte d´Or hat eine hellgoldene Farbe mit hellen gelben Reflexen. Im Duft dominiert Mandarine, dazu etwas Pfirsich. Legt an der Luft immer mehr zu – Marmelade, Aprikose, Passionsfrucht und Pflaume kommen hinzu. Im Gaumen entfaltet der Champagner tropische Früchte. Die frische Säure ist in der cremigen Textur perfekt eingebunden. Sterneabo im Guide Hachette, zuletzt 2023.“
Champagner für besondere Anlässe
Der richtige Champagner für jeden Moment.
